calcular la sosa

Per calcular els grams de sosa:

                Multipliquem els pes de l'oli per l'índex de
saponificació que li correspon.

                            800grs d'oli x 0'134 index de saponificació = 107'2 grams sosa

VALORS DE SAPONIFICACIÓ

0'156 oli de "palmiste"

0'134 oli d'oliva

0'132 oli germen de blat

0'069 cera d'abella

0'137 mantega de cacau

0'190 oli de coco

0'141 oli de palma

0'134 oli de gira-sol

0'136 oli d'ametlles

0'135 oli de soja

0'136 oli de panís